Organisé par la Direction Départementale du Tourisme, des Arts et de la Culture de l’Ouémé (DDTAC-Ouémé), ce rendez-vous désormais incontournable s’inscrit dans la dynamique impulsée par son Directeur Départemental, M. César Gildas GODONOU, dont l’engagement constant pour la promotion des métiers du tourisme et des arts fait l’unanimité. En effet, l’édition 2025 a couronné six talents féminins dont Norbertine HOUNGUE, Badryath A. YESSOUFOU, Véronique OKOU, Linda SETO, Annie A. AGBAETOU et Christelle ATCHOUKPA, devenues les nouvelles ambassadrices de la gastronomie et du stylisme dans l’Ouémé. Placé sous le sceau de la professionnalisation et de la créativité, le concours offre chaque année une tribune d’expression aux apprenants des centres de formation, leur permettant de démontrer leur savoir-faire devant un jury composé d’experts de la gastronomie, de professionnels de l’hôtellerie et de stylistes confirmés. Pour rappel, l’initiative répond à un double objectif ; primo, identifier et promouvoir les talents émergents dans les domaines culinaire et vestimentaire ; secundo, renforcer la formation pratique des apprenants à travers la compétition, l’innovation et l’échange d’expériences. Cette démarche s’inscrit dans la stratégie départementale soutenue par le Ministère du Tourisme, de la Culture et des Arts, visant à positionner l’Ouémé comme un vivier de compétences et de créativité dans les métiers du tourisme.

Dès les premières heures de la matinée, la Place des Fêtes d’Avrankou s’est transformée en un véritable laboratoire gastronomique à ciel ouvert. Entre les parfums savoureux des mets revisités et le défilé coloré des créations vestimentaires, le public a vécu une journée d’une rare intensité artistique. Les candidats finalistes ont rivalisé d’ingéniosité : plats traditionnels sublimés, combinaisons audacieuses, textures maîtrisées, présentations harmonieuses, tenues inspirées du patrimoine culturel béninois, créations modernes fusionnées avec les codes du vestimentaire local. Le jury a longuement apprécié la personnalité, la technique et l’authenticité de chaque production avant de désigner les six Lauréates 2025. Ces six jeunes femmes deviennent ainsi les nouvelles figures de proue des métiers du goût et du style dans le département. Sous le regard attentif du Directeur Départemental, M. César Gildas GODONOU, le concours a une fois de plus démontré la pertinence des actions menées pour accompagner la jeunesse dans la professionnalisation. Le Directeur a insisté sur la vocation de la DDTAC-Ouémé de valoriser les savoir-faire locaux, de renforcer les compétences professionnelles, de créer des opportunités pour les apprenants, puis de stimuler la créativité artistique dans l’Ouémé. Il a salué le dévouement des formateurs, la détermination des apprenants et la participation active des établissements de formation qui ont relevé le niveau de cette édition 2025. La présence du public, l’enthousiasme des participants et l’intérêt croissant des professionnels confirment que ce concours est devenu un événement structurant dans le secteur un tremplin pour l’insertion professionnelle, une vitrine des talents locaux, une plateforme de promotion de la gastronomie et du stylisme béninois et un espace de rencontre entre apprenants, formateurs et acteurs culturels.

Avec six lauréates rayonnantes et une cérémonie de haut niveau, l’édition 2025 du Concours d’Art Culinaire d’Avrankou confirme la montée en puissance de l’Ouémé comme terre de talents, d’innovation et d’excellence.

Sous la houlette du Directeur César Gildas GODONOU, passion, rigueur et créativité se conjuguent désormais pour préparer la relève des métiers du tourisme, des arts et de la culture